Der Körper der Europäischen Kurzhaar ist robust gebaut. Sie ist eine mittelgroße Katze mit mittellangen Beinen, mittellangen Ohren und mittellangen Schwanz. Ihr Fell ist kurz und glänzend und sie verfügt nicht über Unterwolle. Die Augenfarbe der Tiere harmoniert mit der Farbe des Fells, das in vielen verschiedenen Farbtönen auftreten kann, u.a. creme, weiß oder rot. Die der Rasse angehörigen Katzen gelten als temperamentvoll, gesellig, dennoch leicht reserviert. Sie sind robust und spielen sehr gern und sind nur in Maßen aktiv. Bei der Europäischen Kurzhaar handelt es sich nicht um eine reine Wohnungskatze. Sie benötigt viel Bewegungsfreiheit, weshalb ein Garten und ausreichend Freiraum empfehlenswert wären.
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